Fromageries

La vapeur permet de chauffer rapidement le lait à l’aide de cuves double enveloppe ou directement à l’aide de buses vapeur.

Fromageries :
Les cuves double enveloppe en inox sont conçues pour la fabrication de fromages à pâte molle, pâte pressée cuite et non cuite, de yaourts de fromages frais.
Elles permettent le thermisage et le refroidissement par eau dans le bain-marie, le brassage et le pré-pressage du caillé. Le chauffage est réalisé par de la vapeur.

fromagerie cuve double enveloppe