Pasteurisation du substrat de champignons Générateurs de vapeur

La vapeur permet de pasteuriser efficacement le substrat de champignons 

Pasteuriser  la paille du substrat est indispensable  pour cultiver des champignons.
La pasteurisation est une méthode permettant de réduire le nombre de germes concurrents microscopiques dans le substrat afin de donner l’avantage au mycélium.
Principe : Un caisson contient le substrat à pasteuriser (paille…)
la vapeur est injectée dans votre caisson ou enceinte…pendant le temps désiré.

Nous proposons :

  • Des générateurs de vapeur douce spécifiques 102°C – pression max 0.5 bars
  • Une sonde de température câble de 12 mètres est plongée dans le substrat et permet de contrôler la température
  • Une  régulation de température permet de maintenir la température désirée : exemple 82°C
  • Vous pouvez ainsi maintenir à la température souhaitée dans le substrat : Exemple Pasteurisez la paille durant 1 heure en contrôlant la température pour qu’elle reste comprise entre 71° et 82°
  • Production de vapeur propre : la vapeur est produite dans une chaudière INOX
  • Puissances possibles en monophasé 230 volts:   2 kw, 4 kw, 6 kw et 9 kw en monophasé 230 volts
  • Puissances possibles en triphasé 400 volts :   6 kw, 9 kw ,12 kw ,18 kw , 18 kw , 22kw , 30 kw jusqu’à 180 kw
  • Pas de présence humaine permanente en dessous de 22 kw.
  • Voir notre gamme de générateurs de vapeur 0.5 bars